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    水缸
    2015-01-04 10:18:12

     
    水缸,盛水的器具,上個世紀每家每戶廚房里不可少的物件。
    在廚房的一角,鍋臺背后,都放著一個或大或小的水缸,有陶土的,有木器的,也有鐵皮的;有方形的,也有圓形的。這些大大小小,各式各樣的水缸裝滿著一家人的生活用水,肩負著一家人生活的使命。
    清楚地記得,每天清晨,父親起床以后,來不及抽上幾口旱煙,就挑著一擔木桶,到門前的小溪里,挑回幾擔清涼的山溪水,倒進水缸,因為清晨的水,清涼、干凈、無污染。不論春夏秋冬,還是刮風下雨,缸里總是滿滿的。母親坐在鍋灶下開始生火,燒熱一家人的洗臉水,再燒開幾瓶茶水,然后煮飯、炒菜、煮豬食。缸里的水似乎淘之不盡,用之不完。
    等我們兄妹幾個長大以后,挑水的任務就落到我們身上。一年又一年,一春又一春,每天清早挑滿一缸清亮的水,是雷打不動的任務。不論春夏秋冬,還是刮風下雨,缸里總是滿滿的。即使是在青黃不接,無米可炊的日子,水缸里始終有水。對大多數人來說,家里的那口水缸,仿佛是山里人的生命之泉,缸里添滿了水,就像糧倉里有糧食一樣,一天心里不慌。
    在鄉下有一個習俗:看哪家的媳婦勤不勤快就看他家的水缸和房頭上的柴堆,如果這家經常是水缸滿、柴堆高就說明這家老人有福氣,有勤快孝順的媳婦。
    山里人用的水缸大部分是陶土燒制的瓦缸,圓圓的,里外都上了一層黑秞,有的外面還印有各種花紋,缸壁光滑整潔,可裝水桶三擔水,也有的人家的水缸是請木匠用木板制作的木桶,,這樣的水缸沒有瓦缸那么經久耐用,也有極少數人家是石頭鑿成的石頭水缸。不論是哪種款式的水缸,但水缸上面都有木板制成的圓形的水缸蓋,用以遮蓋廚房里灰塵或雜物飄到水缸里,缸蓋分為兩塊,一塊幾乎是固定放在水缸上不動,一塊可拿下來倒水、舀水,缸蓋成為擺放洗米盆、洗菜籃,舀水瓢的地方,方便之極。
    水缸盛水久了,缸底會積層水垢,一個星期左右要用刷子清洗一次。
    用了幾千年的水缸,到了本世紀,黨和政府實施民生工程,鄉下人開始改水改廁,把山溝里的泉水用塑料水管引到家,家家戶戶都用上了潔凈的自來水,黑不溜秋的水缸被移出了廚房,在鍋灶后面用瓷磚砌起了白色的小水池,安裝了自來水龍頭,像城里人一樣,龍頭一按,白花花的自來水就傾瀉到水池里。
    水缸作為農耕時代的見證物,記錄著一個時代的生活背景,銘記著炊煙之下那段挑水的日子以及長輩的艱辛,也承載著生活的甘甜,傾注著生活的點點滴滴,養育著一代又一代人。

    作者:柳瑞林
    聯系地址:岳西縣田頭鄉柳畈小學
    聯系電話:2496009。

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